**脂肪吸收
三酸甘油脂是在小肠中由脂肪酶所分解，并被身体吸收，若脂肪酶的功能低下，就能**三酸甘油脂的吸收。实验结果显示，杏鲍菇的萃取物，能降低脂肪酶的功能，**三酸甘油脂的吸收。
改善便秘
膳食纤维能促进肠的蠕动，并排出不需要的物质。杏鲍菇所含的膳食纤维，是番薯的2倍，具有改善便秘的效果。
提高免疫力
若免疫力低下，易染上流感、感冒，杏鲍菇含有β-葡聚糖，β-葡聚糖能活化和身体免疫功能相关的白血球，例如NK(自然杀手)细胞、巨噬细胞、T细胞及B细胞，使免疫力提升。
预防肝功能障碍
脂肪肝是因摄取过多脂肪或酒精，导致脂肪囤积于肝脏细胞的现象。若肝脏长期囤积脂肪，会造成动脉硬化，并引发生活习惯病。研究发现，杏鲍菇能**脂肪囤积在肝脏，预防脂肪肝带来的肝功能障碍。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“杏鲍菇的功效与作用”，希望可以帮大家!
